"Wenn Sie täglich eine Tasse Tee trinken, wird die Apotheke mit Sicherheit verhungern". ~ Chinesisches Sprichwort
Schwarzer Tee, grüner Tee, Oolong-Tee und weißer Tee werden aus derselben Pflanze hergestellt - Camellia sinensis. Seitdem in China vor etwa 4700 Jahren die ersten Aufgüsse von Tee hergestellt wurden, wurden die positiven Wirkungen von Tee untersucht. In diesem Artikel wird auf die gesundheitlichen Vorteile des Teetrinkens eingegangen, die durch einige Studien gestützt werden, und es werden auch Nachteile erwähnt.
Tee hat vernachlässigbare Mengen an Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß. Das Folgende sind die vielen Vorteile von Tee:
1. Es steigert die geistige Wachsamkeit und senkt die Wahrscheinlichkeit einer kognitiven Beeinträchtigung. Die fast ausschließlich in der Teepflanze vorkommende Aminosäure L-Theanin verändert aktiv die Aufmerksamkeitsnetzwerke im Gehirn, indem sie Neurotransmitter beeinflusst und die Aktivität der Alpha-Gehirnwellen erhöht. Dies führt zu einer wachen, aber ruhigeren Stimmung. Studien an älteren Japanern zeigten, dass diejenigen, die täglich mehr als 2 Tassen grünen Tee konsumierten, ein um 50 Prozent geringeres Risiko für eine kognitive Beeinträchtigung hatten als diejenigen, die weniger konsumierten. Dies ist auf das Vorhandensein des Antioxidans Epigallocatechingallat (EGCG - Typ von Catechin) im Tee zurückzuführen.
2. Es senkt den Stresshormonspiegel. Forscher am University College London stellten fest, dass das Trinken von schwarzem Tee nach einem stressigen Ereignis den Spiegel des Stresshormons Cortisol senkte. In dieser Studie hatten die Probanden, die 6 Wochen lang täglich 4 Tassen schwarzen Tee getrunken hatten, einen um 20% größeren Rückgang des Cortisols als die Placebogruppe.
3. Es hilft, Gewicht zu verlieren und den LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Studien in den Niederlanden und in Japan haben gezeigt, dass grüner Tee beides kann. Niederländische Teilnehmer, die koffeinhaltige und koffeinfreie Sorten von grünem Tee tranken, bemerkten einen Rückgang ihrer Taille. Japanische Männer und Frauen, die drei Monate lang Grünteeextrakt erhielten, verloren Fett und hatten niedrigere LDL-Werte.
4. Es erhöht die Stoffwechselrate (die Menge der täglichen Energie, die von Menschen und Tieren in Ruhe verbraucht wird). Die Universität Genf und die Universität Birmingham führten klinische Studien durch, aus denen hervorgeht, dass grüner Tee den Stoffwechsel beschleunigt, die Fettoxidation beschleunigt, die Insulinsensitivität und die Glukosetoleranz verbessert. Koffein und Polyphenole im Tee erhöhen die Thermogenese (die Produktion von Wärme durch den Körper) und erhöhen so den Energieverbrauch.
5. Es stärkt das Immunsystem. Im Jahr 2003 haben 11 Kaffeetrinker und 10 Teetrinker in einer vierwöchigen Studie des Brigham and Women's Hospital täglich 600 ml Kaffee oder schwarzen Tee konsumiert. Ihre Blutprobenanalyse ergab, dass die Produktion von antibakteriellen Proteinen bei Teetrinkern bis zu fünfmal höher war, was ein Indikator für eine stärkere Reaktion des Immunsystems war. Tee enthält Theanin, das möglicherweise für die Steigerung der Krankheitsabwehrkapazität von Gamma-Delta-T-Zellen verantwortlich ist und so die körpereigene Immunantwort bei der Bekämpfung von Infektionen unterstützt.
6. Es hilft bei der Bekämpfung von Pilz- und Bakterieninfektionen. Die Pace University führte eine Studie durch, in der festgestellt wurde, dass Extrakte aus weißem Tee bei der Behandlung von Bakterien- und Pilzinfektionen wirksam sind. Grüntee-Extrakte zeigten nicht so viel Wirkung wie weißer Tee.
7. Es hat antibiotische Wirkungen. Catechine in grünem Tee sind dafür verantwortlich, ein bestimmtes Stadium des bakteriellen DNA-Replikationsprozesses zu stören und besitzen somit antibiotische Eigenschaften (Zitrusfrüchte wie Zitrone, die dem Tee zugesetzt werden, bewirken, dass mehr Catechine absorbiert werden). Weiße und grüne Tees haben die höchste Katechinkonzentration.
8. Es hat Anti-Krebs-Eigenschaften. Zahlreiche Studien legen nahe, dass grüner Tee gegen verschiedene Krebsarten wie Brust-, Lungen- und Prostatakrebs schützt. Wiederum ist das Antioxidans EGCG der Grund. Eine japanische Studie zeigte, dass sich das Wachstum von menschlichen Lungenkrebszellen nach dem Trinken von zwei bis drei Tassen grünem Tee signifikant verlangsamte. Eine andere Studie behauptet, weißer Tee sei bei der Krebsbekämpfung noch wirksamer als grüner Tee.
"Wenn Sie kalt sind, wird der Tee Sie wärmen. Wenn Sie zu heiß sind, wird er Sie kühlen. Wenn Sie depressiv sind, wird er Sie jubeln. Wenn Sie aufgeregt sind, wird er Sie beruhigen." ~ Gladstone, 1865
Weitere Vorteile des Tees sind: mögliche Vorbeugung von Diabetes als ergänzende Therapie für HIV-Patienten in Kombination mit herkömmlichen Arzneimitteln, Verringerung der Auswirkungen von entzündlichen Darmerkrankungen (IBD), Verringerung des Wachstums von Bakterien, die Mundgeruch und andere Krankheiten verursachen.
Der Konsum von Tee hat auch einige Nachteile. Das Fluorid in Teeblättern kann das Risiko für Osteofluorose und Knochenbrüche erhöhen (gilt für eine hohe tägliche Fluoridaufnahme von über 2 mg bei Kindern und 4 mg bei Erwachsenen). Wie viel Fluorid der Tee direkt enthält, hängt vom Fluoridgehalt des Bodens ab, in dem er angebaut wird. Aufgrund der Umweltverschmutzung ist Aluminium auch im Tee enthalten. (Bio-Boden versorgt die Teepflanzen nicht chemisch und deshalb bevorzugen manche Leute Bio-Tees). Denken Sie auch daran, dass Tee Koffein enthält und zu viel davon schädliche Nebenwirkungen wie bestimmte Schlafstörungen und Diurese zur Folge haben kann.
0 Comments